Pinot Noir - Alsace - Alsace
Prix de la bouteille : 45.60 EUR
vin naturel
Issus de parcelles en 1er Cru, terroir de Villers-Allerand, non intervention nite, très peu de So2. Pinot Meunier, vendanges 2018, 2116 bouteilles. Ample, gras, tendu, bulles très fines. Un Magie'Fique Breuvage...
Sans collage ni filtration, la bonté et l'élégance du fruit ! J'adore
28/02/2019 Prova Pinot Noir , Os Goliardos 😍
Pinot noir issus d'un terroir d'argile et limons gréseux. Vendange en cagette de 30kg puis macération de 16 jours en grappes entière. Vinification complètement naturelle. Elevage de 6 mois en fût de plusieurs vins sur lies fines. Nez un tout petit peu réduit à l'ouverture puis revient très vite sur son fruit après 20-30mn d'aération. Cerise et groseille au nez avec une pointe de muscade. En bouche le vin est souple et croquant. Matière fluide et homogène. On retrouve des notes de cerise, de la fraicheur et de la buvabilité.
Vin d'Alsace Pinot noir nature
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