Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Caviste
Depuis 2008, Camille et Mathias Marquet ont fait du Château Lestignac un lieu à leur image, multiple et vivant. Chaque année, les vins sont de plus en plus profonds et vibrants. Passionnant. La cuvée "Hommage à Elzéard" provient d'une parcelle complantée de plusieurs cépages blancs et d'arbres. Les ceps de Sauvignon blanc, Merlot blanc, Chenin, Petit Manseng, plantés il y a 10 ans à haute densité (10000 pieds hectare) cohabitent avec les arbres. Macération à froid pendant 10 jours et pressurage lent. Elevage d'un an en barrique suivi d'un an en amphores. Le nom de cette cuvée rend hommage à Elzéard Bouffier, berger provençal, évoqué par Giono dans son livre "L'homme qui plantait des arbres". Hommage à Elzéard 2021 : vin blanc sec et complexe, pur et minéral. Commentaires de dégustation en cours de rédaction. - Une bombe !
6638 KM
Cave du Pic Vert