Gamay - Auvergne-Rhône-Alpes - Vin de France
Prix de la bouteille : 52 EUR
vin naturel
Un vin qui se transforme au fur à mesure qu'il s'aére et que le palais s'ajuste. Acidité initiale qui te décape la moumoute puis qui devient de plus en plus balancée.
La cuvée "Charbonnerie" est un assemblage de vieilles vignes de Sauvignon (70%) et de Chardonnay plantées sur un terroir silico-argileux. La vinification et l'élevage se déroulent en cuve. Filtration légère et sulfites < à 20 mg/litre.
Vibrating, energetic.
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Restaurant
Gamay vibrant et fruité vinifié en grappes entières
6507 KM
Ma-shi-ta