Prix de la bouteille : 34 EUR
Vin biologique
La cuvée "Charbonnerie" est un assemblage de vieilles vignes de Sauvignon (70%) et de Chardonnay plantées sur un terroir silico-argileux. La vinification et l'élevage se déroulent en cuve. Filtration légère et sulfites < à 20 mg/litre.
Elle élabore ses vins en Anjou. Avec son ami Jérôme saurigny, dans la cave commun. Le style Saurigny mais en plus frais, plus jeune et léger. Super énergique et très savoureux pour les journée. Vin Très rare.
Inspirée par domaine derain. Robe brillante. Aromatique expressive sur la cassis, la cerise puis côté floral, une touche fumée.
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No Sin Tou Tsefs - Fumey Chatelain - Raphaël Fumey & Adeline Chatelain
Restaurant
Assemblage Pinot Noir, Trousseau et Ploussard aux fruits rouges croquants
6507 KM
Ma-shi-ta