Grenache Blanc, Maccabeu - Roussillon - Vin de France
Prix de la bouteille : 19.50 EUR
vin naturel
Ce meunier là ne dort jamais, ne coince surement pas la bulle. Il a le pétillant généreux, le fruit ouvert, gourmand et frais. Le meilleur ami d'un poulet du dimanche a qui on voudrait donner une allure de fête, ce champagne n'a de brut que son dosage (0!).
Vin de caractère avec une belle présence aromatique, authentique et pure au notes Nature. Une petite réduction au nez, du gras et minéralité en bouche.
14,5º même si parfois le mourvèdre tend à donner une touche très prononcée - l’assemblage est très subtile .
Vif, agrumes, léger en bouche
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Mascha - Domaine Arletaz - Amélie & Benoît Arletaz
Caviste
Vieilles vignes sur terre d'argile rouge et très caillouteux des Pyrénées Orientales. Elevage 2/3 en cuve béton sur lies fines, et 1/3 en barriques de 3 vins. Intense, sur des notes de fruits blancs charnus, miel, écorce d'agrume. Bouche ample équilibrée par une belle tension. Accords : blanquette de veau aux asperges, cabillaud pané, crumble salé de légumes, ou encore une simple burrata avec un filet d'huile d'olive, poivre, et sel ! A carafer 15/20min
6466 KM
Les Vins d’Aurélien