Nous sommes mon mari et moi deux infirmiers en reconversion professionnelle, passionnés de vins.

Jean Baptiste est originaire de Patrimonio et possède des terrains en friches depuis la seconde guerre mondiale ou ses arrières grands parents faisaient du vins et des fruitiers pour le troc.
En 2018 nous faisons deux ans de travaux, démaquisage etc... et nous retrouvons tout le clos en terrasses en pierres que nous conservons.
Nous plantons nos blancs en 2020 ( vermentinu: avec lequel nous faisons simbiosi blanc), nos rouges en 2021 et 2022( nielucciu et granache avec lesquels nous faisons simbiosi rouge et le blanc de noir). En parralleles nous recuperons une vieilles parcelle en fermages de vignes coplantées : uni blanc, muscat petits grains et vermentinu avec lesquels nous faisons notre blanc de macération : Inseme.
Nous n'utilisons aucun intrants dans nos vins. Les levures sont indigènes. Pas de sulfites rajoutés dans notre rouge et moins de 17mg/l dans nos blancs.
Nous travaillons à la main, aucun produit phytosanitaire n' est utilisé dans nos vignes: les labours se font au chevaux et la pioche à la main.
Nous vendangeons à la main en petites caissettes. Nous avons à l'heure actuelle 5 hectares et demi . 3 hectares plantés en haute densité. Nos rouges sont palissés en échalas. Nous n'avons pas d'oenologue et faisons nous-même nos vins.
Nous continuons à travailler en tant qu'infirmiers le temps de pouvoir vivre de notre vignoble. Notre famille et nos amis nous aident beaucoup ainsi que notre fils de 16 ans Vincent qui partage notre aventure.