Domaine de Bel Air
Joël Courtault
4 2 8465 KM
4 2 8465 KM
Cabernet sauvignon - Cabernet franc - Gamay - Vallée de la Loire
vin naturel
Bon, je suis retombé ce weekend sur quelques quilles de Mr Courtault oubliées à la cave, dont ce pet'nat rosé de 2009; pas certain que ça ait tenu le temps (sans sulfites ajoutés), faut goûter... Nez liquoreux sur le guignolet, eau de vie. En bouche, évidemment il n'a pas le fruité de ses premières années, mais n'est pas passé pour autant, juste un peu oxydé et une acidité un peu plus marquée, il garde une bonne ampleur aromatique malgré son âge: cranberry, groseille, cassis, biscuit (dû à la lie encore présente, pas dégorgé), finale acidulée. Bien frais ça passe tout seul, et la bouteille descend vite... et à 14% il est assez traitre ! Bonne surprise, l'a plutôt bien tenu le coup même si c'est pas la vocation d'un pet'nat de vieillir autant.
À propos
Bon, je suis retombé ce weekend sur quelques quilles de Mr Courtault oubliées à la cave, dont ce pet'nat rosé de 2009; pas certain que ça ait tenu le temps (sans sulfites ajoutés), faut goûter... Nez liquoreux sur le guignolet, eau de vie. En bouche, évidemment il n'a pas le fruité de ses premières années, mais n'est pas passé pour autant, juste un peu oxydé et une acidité un peu plus marquée, il garde une bonne ampleur aromatique malgré son âge: cranberry, groseille, cassis, biscuit (dû à la lie encore présente, pas dégorgé), finale acidulée. Bien frais ça passe tout seul, et la bouteille descend vite... et à 14% il est assez traitre ! Bonne surprise, l'a plutôt bien tenu le coup même si c'est pas la vocation d'un pet'nat de vieillir autant.
8465 KM
Domaine de Bel Air - Joël Courtault