Cabernet Franc - Centre-Val de Loire - Chinon
vin naturel
Un des vignerons les plus prometteurs de l’appellation Vouvray, il semble que la belle endormie au porte de Tours se réveille enfin. Pour un premier millésime, c’est définitivement un coup de maître. Racé, ciselé, équilibré comme les grands chenin de Loire peuvent l’être quand ils sont particulièrement bien dompter.
👌👌👌
Jeunesse insolente, le nez est d’une complexité illimitée. En bouche le vin est l’exemple d’un parfait cabernet franc, on est sur le poivron rouge au four, c’est une de mes plus grosses émotions de cette année.
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Chinon Les Roches - Domaine Les Roches - Alain & Jérôme Lenoir
Caviste
6467 KM
Cave - épicerie locavore Dejault