10 12 7996 KM
Toutes les pommes sont récoltées à la main dans mes vergers. Ferme à taille humaine, 6 ha. Les vergers sont tondus et les arbres élagués ; il n’y a aucun autre intrant ni traitement. Trois passages de récolte d’octobre à décembre, pressage 3 à 4 semaines après, fermentation longue (5 mois), mise en bouteille au printemps et 2e fermentation en bouteille (3 mois) avec des levures indigènes.
Cidre sans sulfites, pur jus, effervescence et prise de mousse naturelles. Pas de collage, de sous-tirage ni de filtration si nécessaire. Tous les cidres sont bruts à extra-bruts.
Chaque cuvée est créée et élaborée par moi-même selon mes goûts. J’essaye de reproduire la même chose tous les ans. Les cidres accompagnent tous les plats ; on boit comme on aime.
Pas de vin blanc pour le moment.
Pas de vin rouge pour le moment.
Pas de vin rosé pour le moment.
Pas de vin orange pour le moment.
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Dimanche 14 Juin - Lundi 15 Juin
Marseille
6989 KM
Dimanche 14 Juin
Bagnolet
6493 KM
Mardi 19 Mai
HambourgGermany
6724 KM
Mercredi 20 Mai
NaplesItaly
7751 KM
Mercredi 20 Mai
BarceloneSpain
6867 KM
Mercredi 20 Mai
LyonFrance
6814 KM
Jeudi 21 Mai
MarseilleFrance
6989 KM
Jeudi 21 Mai
MarseilleFrance
6989 KM
Jeudi 21 Mai
Rome
7569 KM
Vendredi 22 Mai - Vendredi 03 Juillet
Saint-Julien-en-GenevoisFrance
6878 KM
6 1 6226 KM
Bouliche: un Restaurant à Saint-Malo avec une sélection de vins naturels. Cuisine locale, saisonnière et biologique et vins naturels.4 1 6834 KM
Chez Nouvelle Cave, on aime mettre en avant des vignerons passionnés, qui travaillent proprement, en bio, biody et de manière …
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