Nous nous sommes installés en Bourgogne en 2017 dans le but de faire nos propres vins. Inspiré par notre amour de longue date pour les vins de Bourgogne et une récolte passée à Savigny-lès-Beaune, Joachim a quitté la finance pour devenir micro-producteur (négociant) de vins de Bourgogne. Après des études de viticulture et d'œnologie à Beaune, Joachim a créé la Maison Skyaasen. Nous avons fait notre premier millésime dans l'ancienne cuverie et les caves voûtées de notre maison à Meursault en 2019. Joachim a grandi en Norvège et Olivia à San Francisco, Californie, nos chemins se sont d'abord croisés à Middlebury, Vermont pendant nos études universitaires. Le travail de Joachim dans la finance l'a amené en Suisse et au Royaume-Uni, tandis que le travail d'Olivia l'a emmenée au Sénégal, au Soudan du Sud, en RDC, au Royaume-Uni et en Suisse. Lorsqu'il ne travaille pas dans nos chais ou notre cuverie, Joachim se retrouve dans les vignes. Olivia travaille actuellement en gestion des ressources humaines dans la région. Nous sommes ravis de partager nos vins et notre histoire et espérons que vous viendrez nous rendre visite pour une dégustation dans la belle Meursault.