Bodega Felipe Cerro Audije

MANIFESTE

Nous nous engageons à travailler seulement avec les raisins de nos vignes.

Dans les vignes, nous n'utilisons aucun produit ne ressortissant pas de notre propre terrain.

Nous travaillons presque exclusivement des cépages locales et minoritaires.

Notre vigne n'est pas irriguée et elle ne le sera jamais.

Dans la cave, lorsque nous faisons du vin, nous n'utilisons que des raisins sains et dans leur point juste de mûrissement.

Nous n'utiliserons jamais des produits oenologiques pour faire du vin. Nous ne filtrons pas le vin et il se clarifiera tout seul, par décantation.

Nous travaillons ainsi parce que c'est la meilleure façon de faire du vin qui représente le terroir et la tradition de Cañamero.

Nous nous engageons à collaborer avec toutes les caves de notre zone pour partager expérience et connaissance.

Vins de Bodega Felipe Cerro Audije

Pas de vin rouge pour le moment.

Pas de vin orange pour le moment.

Pas de vin pétillants pour le moment.

Felipe Cerro Audije

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