Terra de Ningù Wines - Toni Cuspinera
Terra de Ningú Wines est née du désir d'enlever le corset, d'essayer de créer les meilleurs vins possibles à portée de main, sans avoir à s'adapter à ce qui est établi, en dehors de la D.O., en collectant des raisins de différentes zones par amour de l'art, l'artisanat et le bien naturel.
Toni Cuspinera a commencé avec sa propre terre dans le Priorat, mais il produit au Solsonès en raison de l'énergie du lieu. Contraint de quitter la D.O., il décide d'acheter les meilleurs raisins de chaque terroir de son choix. Récoltez un peu plus tôt pour conserver l'acidité et conservez les vins en bouteilles pour les déguster au mieux au stockage.
Toni Cuspinera travaille de manière écologique et biodynamique sans certification. Pratiquez des thérapies homéopathiques, croyez et pratiquez avec des énergies qui ne peuvent pas être vues, mais qui sont perçues. Il cherche à apporter de la spiritualité et une charge positive au vin.