frisee, bacon lardons, soft-boiled egg, trout roe
Cheese, charcuterie, dried figs and apricots, quicos, fig jam
Sardines huile d’olive , marinade maison
Friand au N'Duja et Jamon y Queso
porc , lentilles, ananas
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Tarama maison & sumac
Lieu jaune de ligne
Maquereau & melon
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
476 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1796 KM
Restaurant
Menu from 3th until the 16th of February
Trout, chicken, ….
6625 KM
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