Pinot Noir, Chardonnay - Grand Est - Champagne
Vin biologique
The grapes were destemmed, and macerated for 10 days on the skins with very gentle punchdowns once a day to keep the cap wet without breaking it. Aging: 11 months in used oak, one oval halb-Stück of 700L, one 500L and one 225L.
Classic and complex Brioche / apricot / pear / saulty feeling Palate light , dry and fresh
Assemblage de pinot noir et de chardonnay. Belle densité et caractère. Bouche ronde et intense. Agrumes, pomelos, et finale sur des herbes fraiche de menthe, réglisse et fenouil. Belle sapidité et longueur en bouche
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Fosse-Grely - Champagne Ruppert-Leroy - Emmanuel Ruppert & Bénédicte Leroy
Bar Restaurant Caviste
6540 KM
Titulus