Soma Vines est une création de Daisy Merrick et Antoine Lucchesi.

📍Rheinhessen & Baden, Allemagne

Soma Vines est l'histoire de deux parcours qui se croisent pour créer des vins uniques à la vitalité exceptionnelle. À l'origine de ce projet, Daisy Merrick et Antoine Lucchesi, un duo dont les expériences respectives dans l'hôtellerie, l'œnologie et le travail en cave les ont naturellement conduits vers une vinification peu interventionniste.

Fondée à Berlin en 2018, Soma Vines a d'abord débuté comme un projet d'importation et de distribution de vins naturels de France, d'Allemagne et de Hongrie. L'aventure viticole a véritablement commencé en 2020 avec leur première cuvée, Crossing Borders, un nom qui reflète parfaitement leurs parcours personnels et leur vision du vin.

De l'hôtellerie à l'œnologie en passant par le vin naturel

Originaire de Norwich, en Angleterre, Daisy a découvert le vin au fil de ses années d'expérience dans l'hôtellerie-restauration. Désireuse d'aller au-delà du service, elle a suivi une formation en œnologie, notamment le WSET Advanced, et a travaillé avec des cavistes réputés à Londres et à New York. Son intérêt croissant pour les vins naturels et ses relations directes avec les producteurs l'ont amenée à créer Soma Vines, un projet d'importation indépendant, avant de se lancer elle-même dans la production.

Antoine, originaire de Marseille, s'est formé à l'œnologie en Alsace et a passé plus de dix ans à travailler dans des domaines viticoles en Allemagne et en France, notamment dans des propriétés réputées pour leur précision et leur savoir-faire. Bien qu'attaché à la technique de la vinification, il était de plus en plus attiré par une approche plus libre et intuitive, privilégiant la matière première plutôt que les recettes.

Leur désir commun de travailler sans produits chimiques, sans additifs ni manipulations importantes les a naturellement orientés vers le vin naturel.

Vignobles et approvisionnement

Aujourd'hui, Soma Vines travaille exclusivement avec des vignobles cultivés en agriculture biologique en Rhénanie-du-Nord-Westphalie et dans le Bade-Wurtemberg . L'entreprise loue environ 2 hectares de vignes à Eckelsheim et complète cette production par l'achat de raisins soigneusement sélectionnés auprès de partenaires de confiance. Au total, elle récolte environ 3 hectares, entièrement à la main.

Depuis 2023, ils cultivent également des parcelles biologiques supplémentaires autour d'Eckelsheim, tout en continuant à s'approvisionner en plus petites quantités de raisins biologiques et biodynamiques auprès d'autres viticulteurs allemands.

Chaque vignoble avec lequel ils travaillent suit la même philosophie : des sols sains, une agriculture biologique et le respect de l'écosystème vivant.

Dans la cave

La vinification a lieu dans leur cave située à Hackenheim, en Rhénanie-Palatinat. L'approche est volontairement sobre :

• Fermentations spontanées uniquement
• Sans additifs, sans clarification, sans filtration
• Sans sulfites ajoutés
• Manipulation minimale du vin, du pressoir au fût, puis du fût à la bouteille
• On privilégie la gravité pour les pompes chaque fois que c'est possible.

Tous les vins sont élevés sur lies en vieux fûts de chêne, ce qui permet à leur texture et à leur complexité de se développer sans empreinte boisée. Il en résulte une gamme de vins à la fois précis et vibrants, alliant fraîcheur, profondeur et grande buvabilité.

Une présence croissante sur la scène des vins naturels en Allemagne

Soma Vines s'inscrit dans un mouvement plus large au sein du paysage viticole allemand, où de plus en plus de vignerons abandonnent les pratiques conventionnelles et où les consommateurs, notamment à Berlin , se tournent de plus en plus vers les vins naturels. Leur travail se distingue par son équilibre : des vins expressifs et vivants, toujours purs, précis et élégants.

Parallèlement à sa production, Soma Vines continue d'importer et de distribuer des vins naturels en Allemagne et à l'international, tout en entretenant des relations étroites avec les vignerons qu'elle représente. La quasi-totalité de ces domaines est distribuée exclusivement par Soma Vines en Allemagne et est sélectionnée pour son intégrité, son engagement environnemental et son authenticité.

Ils exploitent également un réseau de distribution international, approvisionnant des particuliers et des professionnels dans toute l'UE et dans le monde entier, tout en s'efforçant activement de réduire leur impact environnemental. Pour chaque commande passée sur leur boutique en ligne, un arbre est planté ; à ce jour, plus de 600 mangroves ont été plantées à Madagascar.

Vintages

Le millésime 2024 s'est avéré extrêmement difficile en raison d'un gel printanier sévère, entraînant de très faibles rendements. Malgré cela, les vins de 2023 témoignent d'une énergie et d'une précision remarquables, confirmant que Soma Vines est un projet profondément ancré dans la patience, la résilience et une vision à long terme.

Soma Vines est un nom à retenir, et à déguster, pour tous ceux qui s'intéressent à la nouvelle vague des vins naturels allemands .