vin naturel
Reifer Apfel, feine Kräuter und Basilikum, mineralisch und vielschichtig, mit langem, würzigem Nachhall. 18 Monate im Holzfass gereift.
Lange Maischestandzeit – beim Zorjan Laški Rizling wird eine einjährige Mazeration angegeben; anschließend Ausbau zunächst in Amphore und danach im großen Eichenfass. Deutlich komplexer und texturreicher als gewöhnlicher Welschriesling: gelbe Früchte, Zitrus, Kräuter, leichte oxidative/erdige Noten, feine Gerbstoffstruktur und viel Mineralität. Komplexer Orange Wine aus der slowenischen Steiermark.
Very good!
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Vitovska - Čotar - Branko & Vasja Čotar
Caviste
Macerierte Vitovska-Trauben aus dem slowenischen Karst – reife Aprikose, Birne und Orangenschale, salzig-mineralisch, würzig und mit feiner Gerbstoffstruktur.
6738 KM
Tranquillo