Winzerhof Linder - Elena Bollin & Ronald Linder
Nous produisons des vins 100% naturels fermentés en cuve. Les gens travaillent sur les vignes. Les machines labourent le sol. La pulvérisation est probiotique. Notre devise : La biodiversité à la vigne, dans le sol, sur la feuille et dans le verre ! Des moutons paissent dans le vignoble depuis 2010. Nous expérimentons avec des poulets dans le vignoble. Que ce soit à la vigne, au chai ou lors de la construction du chai, nous travaillons sur une méthode économique autonome selon la devise : Comprendre et copier la nature.
Nos sites : Summberg, Tannacker, au coeur, Schambach
5ha viticole
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5ha verger pâturages moutons