Jeune vigneron de 37 ans installé à Meursault, Renaud Boyer se revendique comme un vigneron nature adepte du sans soufre. Il cultive 3 hectares de vignes sur la Côte de Beaune réparties sur les appellations Bourgogne, Beaune, Saint-Romain et Pulligny-Montrachet. Renaud, qui a repris les vignes de son oncle Thierry Guyot, précurseur de l’agriculture biologique et biodynamique depuis 1986 en Bourgogne, ne fait pas de bruit et ne recherche pas la notoriété. En revanche, la voie qu'il a choisie est à l'image de ses cuvées, vraie et sans concession. Sans concession. Cela caractérise parfaitement le travail de Renaud, tant à la vigne qu’au chai. Aucun produit de synthèse n’a le droit de toucher ses raisins. Aucun additif n’est ajouté en cuverie. Renaud produit des vins vrais, purs, justes et qui sont le reflet exact de leur millésime. Parfois, cela déplait aux esprits étroits. En 2017, la commission d’appellations n’a pas apprécié le côté atypique de ses vins issus de sa magnifique parcelle historique de Saint Romain (vignes de plus de 80 ans !). Qu’à cela ne tienne, Renaud a changé ses étiquettes, qui arborent maintenant un magnifique « S R » majuscules, et a mis en bouteilles ses deux cuvées en Bourgogne générique.

Information

Nom de Domaine:
Domaine Renaud Boyer
Nom du vigneron naturel :
Renaud Boyer
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellations :
Saint-Romain, Bourgogne, Vin de France, Beaune, Puligny-Montrachet
Agriculture
Biologique
Cépages :
Chardonnay, Pinot Noir

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<p>Jeune vigneron de 37 ans install&eacute; &agrave; Meursault, Renaud Boyer se revendique comme un vigneron nature adepte du sans soufre. Il cultive 3 hectares de vignes sur la C&ocirc;te de Beaune r&eacute;parties sur les appellations Bourgogne, Beaune, Saint-Romain et Pulligny-Montrachet. Renaud, qui a repris les vignes de son oncle Thierry Guyot, pr&eacute;curseur de l&rsquo;agriculture biologique et biodynamique depuis 1986 en Bourgogne, ne fait pas de bruit et ne recherche pas la notori&eacute;t&eacute;. En revanche, la voie qu'il a choisie est &agrave; l'image de ses cuv&eacute;es, vraie et sans concession. Sans concession. Cela caract&eacute;rise parfaitement le travail de Renaud, tant &agrave; la vigne qu&rsquo;au chai. Aucun produit de synth&egrave;se n&rsquo;a le droit de toucher ses raisins. Aucun additif n&rsquo;est ajout&eacute; en cuverie. Renaud produit des vins vrais, purs, justes et qui sont le reflet exact de leur mill&eacute;sime. Parfois, cela d&eacute;plait aux esprits &eacute;troits. En 2017, la commission d&rsquo;appellations n&rsquo;a pas appr&eacute;ci&eacute; le c&ocirc;t&eacute; atypique de ses vins issus de sa magnifique parcelle historique de Saint Romain (vignes de plus de 80 ans !). Qu&rsquo;&agrave; cela ne tienne, Renaud a chang&eacute; ses &eacute;tiquettes, qui arborent maintenant un magnifique &laquo; S R &raquo; majuscules, et a mis en bouteilles ses deux cuv&eacute;es en Bourgogne g&eacute;n&eacute;rique.</p>

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