Après avoir fait ses classes chez Thierry Allemand et chez Bruno Schueller notamment; cet oenologue de formation a choisi de s'installer sur ses terres natales. Sur à peine deux hectares de ses magnifiques terroirs de schistes, Jean Yves et son équipe cultivent la vigne sans intrants chimiques, privilégiant le travail manuel et les purins de plantes. Sur ces coteaux escarpés nichés entre 400 et 600m d'altitude, Mondeuse, Jacquère, Persan, Altesse et Bergeron s'épanouissent. A la cave, le travail de Jean Yves se veut non interventionniste; au plus près du naturel.

Information

Nom de Domaine:
Jean-Yves Péron
Nom du vigneron naturel :
Jean-Yves Péron
Pays:
France
Région:
Auvergne-Rhône-Alpes
Appellations :
Vin de France, Vin De France, Savoie, VCE - Piemont
Cépages :
Jacquère, Mondeuse, Pinot Noir, Grenache, Muscat Blanc, Riesling, Pears, Roussanne, Cortese, Dolcetto, Favorita, Altesse, Moscato, Grignolino, Barbera, Gringet

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