Domaine Overnoy - Guillaume Overnoy logo

Domaine Overnoy

Guillaume Overnoy

21 64 8328 KM

Guillaume est un jeune vigneron (fils du neveu du célèbre Pierre Overnoy) qui dirige son domaine familial avec énergie, vision et savoir-faire, tout en respectant les pratiques viticoles traditionnelles de l'appellation Côtes du Jura. Alors qu'il a encore une vingtaine d'années, il est déjà un vigneron expérimenté grâce aux conseils de son père, Jean-Louis. Le domaine, situé sur la commune d'Orbagna, a obtenu la certification biologique en 2016 et se compose de 5,5 hectares de vignes, plantés de cinq cépages classiques : Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir, Poulsard et Trousseau. De ses plantations de Savagnin, Guillaume élabore un Vin Jaune, un style de vin blanc oxydatif, qui allie puissance, complexité et longueur hors du commun. Il brasse désormais également sa propre bière, commercialisée sous le nom de Bières Overnoy. La production est limitée en raison des conditions climatiques difficiles dans la région, notamment des épisodes réguliers de gel et de grêle.

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Vins à Domaine Overnoy

Chardonnay - Domaine Overnoy - guillaume-overnoy
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Chardonnay
Chardonnay
Côtes Du Jura

@fd_s

Crémant De Jura - Domaine Overnoy - guillaume-overnoy
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Crémant De Jura
Pinot Noir
Crémant du Jura

@mprakash

Cuvée Charmille - Domaine Overnoy - guillaume-overnoy
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Cuvée Charmille
Chardonnay
Côtes Du Jura

@neililietdidi

Savagnin Ouillé - Domaine Overnoy - guillaume-overnoy
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Savagnin Ouillé
Savagnin
Côtes Du Jura

@mayjacquard

Vigne Derrière - Domaine Overnoy - guillaume-overnoy
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Vigne Derrière
Chardonnay
Jura
Pinot Noir - Domaine Overnoy - guillaume-overnoy
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Pinot Noir
Pinot Noir
AOC Côtes du Jura

@JN

Trousseau - Domaine Overnoy - guillaume-overnoy
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Trousseau
Trousseau
Côtes Du Jura

@JN

Rougissime - Domaine Overnoy - guillaume-overnoy
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Rougissime
Trousseau, Poulsard, Pinot Noir
Côtes Du Jura

@evtighe

Poulsard - Domaine Overnoy - guillaume-overnoy -2020
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Poulsard -2020
Poulsard
Jura

Rosés

Pas de vin rosé pour le moment.

 

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