Methode Sauvage a été lancée en 2013 par Chad Hinds. Nous avons commencé, en nous efforçant de trouver une voix pour le Cabernet Franc de Californie et le Chenin Blanc de partout dans l'État. Au printemps 2018, nous commencerons à planter un vignoble dans les Alpes californiennes du comté de Siskiyou, en utilisant les méthodes de permaculture définies par Masanobu Fukuoka. Dans l'esprit de ce nouveau projet, nous avons commencé à expérimenter les styles de vins et les cépages des Alpes d'Europe. Nous cherchons à faire du vin avec un sentiment d'appartenance en n'utilisant aucun additif et en supprimant aucun caractère. Nous explorons un éventail diversifié de sites viticoles exceptionnels, dans le but de canaliser le terroir et de mettre en valeur la diversité de la Californie.

Information

Nom de Domaine:
Methode Sauvage - Iruai
Nom du vigneron naturel :
Chad Hinds
Pays:
États Unis
Région:
CA
Appellations :
CA
Cépages :
Trousseau, Grenache, Syrah, Teroldego, Pinot Noir, Chardonnay, Roussanne, Sauvignon, Cabernet Franc, Zinfandel, Savagnin, Chenin, Nebbiolo, Refosco, Blaufrankisch

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