Dernier Né (rouge)
Domaine des Maisons Brûlées - Corinne & Paul Gillet
Gamay, Pineau d'Aunis - Vallée de la Loire - Vin de France
Natural Wine
@txapi
- 03 Dec. 2022
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Love it.
Dernier Né es una mezcla de gamays jóvenes con un poco de Pinot Noir vinificado por un lado y Pineau d'aunis por otro. Los jugos ensamblados al final de la fermentación se envejecen en medio muidos y se vinifican sin azufre. La nariz exuda frutas rojas con bonitas notas de pimienta. El vino es jugoso, fluido, con mucha energía y digestibilidad.
