Grivet - 2022

spearhunter

Producent Vindiou, Nordrhône/Ardèche Vinbønder Thomas Junique & Cyprien de Lageneste Hvad gør dem specielle? To unge vinmagere, der rejste og vinificerede på 3 kontinenter og 8 lande, før de startede Vindiou i 2020. Fokus på små parceller, terroir og minimal intervention. Årgang 2022 Vinstokke 9–50 år på den anvendte ejendom; Cœur Fidèle-marken er en lille Dureza-parcel. Drue 100 % Dureza – meget sjælden Rhône-drue og genetisk far til Syrah. Metode Økologisk, håndhøst. 4 dages maceration med hele klaser, derefter lagring på 2 gamle barriques. Alkohol 11 % Pris Ca. €20 ≈ 150 kr. i Frankrig. Smag Let, frisk og saftig: røde bær, kirsebær, granatæble, krydderi og frisk syre. God til Charcuteri, pølser, grillede retter, fjerkræ og Ardèche-oste. Liggetid Drik nu–2026/27. Jeg ville ikke gemme den længe. Dens styrke er friskhed og saftighed. Produceret Kun 588 flasker – din er nr. 073/588. Efterspurgt? Ja, i naturvinsmiljøet, men ikke en dyr samlervin. Vindiou har begrænset produktion og bliver beskrevet som vanskeligt tilgængelig uden for Frankrig. Det specielle Dureza! Det er den helt store historie. En næsten glemt drue fra Nordrhône, som regnes som forælder til Syrah. Kun 588 flasker gør samtidig netop denne årgang meget lille. 8,5/10 for interesse – 7,5/10 som “stor vin”. Det er ikke en vin, jeg ville gemme i 10 år. Jeg ville snarere åbne den relativt snart og nyde den som en sjælden, let og levende naturvin. Og flaske 073/588 er ret fed at have – især hvis du er interesseret i sjældne druesorter.