Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
Natural Wine
L'ANNATA 2016 Caratterizzata da un inverno mite, seguito da primavera fredda che ha contenuto la crescita vegetativa. Le copiose piogge di maggio hanno limitato la fotosintesi e reso difficile la fioritura. Le grandinate del 9 giugno e del 27 luglio hanno poi abbattuto la produzione, determinando vini freschi e vegetali tipici delle annate fredde, ma anche ricchi e concentrati per via della bassa produzione IL VINO Ottenuto da mosto fiore con pressata diretta delle di Pinot Nero (69%) e Chardonnay (31%). Decantazione per gravità, fermentazione da lieviti indigeni quindi sosta di 7 mesi in barrique. Niente collaggi, stabilizzazioni o filtrazioni. Sosta di 67 mesi in bottiglia sur lattes. Con il termine Pas Operè indichiamo colmatura alla sboccatura con vino di altre bottiglie dello stesso lotto senza addizione di liqueur d'expedition nè dosaggi zuccherini. Bottiglie degorgiate il 25.11.2022: 4465 di 4465
7971 KM
Soleluna