@paquito40
- 16 Jun. 2018
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Le klevener alsacien. Robe orangée avec un nez complexe qui évoque d’abord des fruits du verger (pomme, coing, mirabelle) et on monte en intensité avec des saveurs plus oxydées sur les fruits mûrs. C’est vivace mais avec beaucoup de rondeur. Fermentation et refermentation des millésimes 2011/2013 + jus de 2015. C’est excellent!
The winemaker combines vintages from 2011, 2013, 2015, 2017, and 2019. Acidic yet sweet, apple cider vinegar notes, wet paper, slightly effervescent, funkadelic
梅干→昆布！旨味バツグン👍
Beautiful wine
