Natural Wine
@mickael92
- 18 Nov. 2018
1 Comments
22 Dec. 2018JohannGlaes
Je me suis ouvert une bouteille hier et c'était du pur vinaigre blanc. J'ai été très déçu j'en attendais beaucoup de ce vin. J'espère que c'était juste une bouteille défectueuse
Posted by users:
Saulty cucumber and bread , maybe some exotic fruit I never tried before
fascinant
A fantastic orange wine, this wine is a real fermented grape juice
Very old Airen from Castilla. Biodynamic farming. Natural winemaking with tiny amount of sulphur (<20mg). 2 months macerated. Aging in steel. Cloudy golden colour. Intense, rich, complex. Apples, apricots, herbs, spices, mineral / salty notes. Fresh with good acidity (and touch of VA ;). Savoury. Small RS. Unusual and great fun to drink. #orange
Selvaggio. "Maceracion pelicular". Note acetica. Tannico.
