Ploussard Côte de Feule
Domaine de la Borde - Julien Mareschal
Poulsard - Bourgogne Franche-Comté - AOC Arbois Pupillin
@michov
- 16 Aug. 2023
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Fraîcheur, framboise, une fine amertume en finale (un petit peu de vendange entière ?)... petite pointe reglissée après aération dans le verre, légère mais qui complexifie le tout. Délicieux avec le paleron fondant de chez Le Cornichon à Paris !
Amazing Ploussard, enjoyed with a pinxto with mushrooms, crème of foie and iberico ham.
