
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Un xamon sabroso
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Entrée à la carte
champignons, crème, parmesan, maïs,
tomato, mozzarella, sausage, red onion, pickled long hots
Olives et noix
pieuvre, crevette géante, clamar frits, patates et parmesan, épaule de boe…
frite maison, sauce maison, crotte de fromage (curds), poutine de porc eff…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Truite gravlax
Truite marinée au sel et agrumes, beurre citronnée
6875 KM
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