Les 10 Ânes Blancs
Domaine des 2 Ânes - Magali Roux
Grenache Blanc, Gris, Bourboulenc, Maccabeu, Clairette, Carignan Blanc - Languedoc - AOC Corbières
@lacigogne
- 04 Feb. 2019
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Très bien fait, léger mais une belle complexité. On adore
Belle promesse de rondeur au nez avec des arômes de fruits d'été bien mûrs. Vin complexe avec une belle longueur en bouche, attaque plutôt fraiche et forte acidité en finale. Des notes oxydatives maîtrisée. Superbe !
Un bel orangé légèrement trouble et doré, salin mais suave, calme mais avec de la répartie. Cepages anciens en biodynamie. Décidément les 2 ânes ont du panache...!
