Natural Wine
@la_bastide_de_gisele
- 22 Mar. 2026
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Esperienza in terra cilena dei vignaioli de La Stoppa che ci regala un vino interessantissimo ed originale. Buonissimo! Color rosso rubino pulito e tanta fluidità nel bicchiere, al naso ti cattura subito con note golose di cioccolato che evolvono in bocca in + materiche fave di cacao e foglie di tabacco. Entra poi al palato una fragranza vegetale profumata di salvia e menta che prevale fino alla fine. Tannini potenti e piacevolissimi che giocano a nascondersi. Una beva incredibile ed una media lunghezza per un vino a cui qualche minuto di refrigerio ed una temperatura da cantina possono dare ancora + note espressive. Esplode con un pecorino di fossa e con formaggi stagionati in foglie di castagno o noce.
