Ondenc
Domaine Plageoles - Bernard, Florent & Romain Plageoles
Ondenc - Sud-Ouest - AOP Gaillac Premières côtes
@keulu
- 29 Sep. 2018
33
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Sublime
Juste parfait. Superbe vin. Du coing en bouche.
Une bouteille rescapée qui a réussi à tromper notre vigilance et tant mieux. La maturité lui a fait du bien et on a un vin qui est ouvert d'entrée. On retrouve les notes étonnantes de vin évolué qu'il avait déjà dans sa jeunesse mais avec plus d'élégance. Son côté tendre s'est bien harmonisé avec une acidité assez marqué mais nullement acerbe. Bref, un beau vin, franc, sans prétention aucune, très agréable à boire et très digeste. 👍
