Rosé de Maceration
Champagne Benoît Lahaye - Benoît Lahaye
Pinot Noir - Champagne - Champagne
Organic wine
@jonata
- 24 Jun. 2017
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Vigne di 40 anni , lieviti indigeni , circa 20 ore di macerazione, parte in acciaio e parte in barrique. No fermentazione malolattica , non filtrato . Aperitivo ma non per tutti . Ideale per accompagnare salumi , cucina asiatica e carni rosse di media struttura. La vinosità del pinot noir . L’equilibrio. L’eleganza del frutto, il tutto in punta di piedi . Sboccatura: 04/2024 Dosaggio : 3 g/L 4000 bottiglie prodotte all’anno.
