Nocenzio
La Distesa - Corrado Dottori
Montepulciano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon - Marche - Marche Rosso IGT
@gibson28
- 08 Mar. 2021
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Nocenzio è vino corroborante anestetico post festivo,dissetante ed equilibrato,racconta favole a tradimento;nel senso che te le racconta,col solo intento di farti sognare. Null’altro. Batuffolo intriso d’amarene,puntellato di ribes e mirtillo,germogliare di senape e peperone. Leccornia bevereccia goduriosa,assolutamente “distesa” e soprattutto senza intrighi o aggiunta di altre sostanze ammesse per uso enologico al di fuori dei 20 mg/lr di solfiti totali,lasciandoti giust’appunto,felice ed energico come dopo aver sognato di volare.
NOCENZIO 2018 Montepulciano, Sangiovese, Cab S. @ladistesa Corrado Dottori ——————————————— Il rispetto della vigna e del territorio, l’approccio genuino e sincero in cantina portano a risultati originali, diversi e univoci.... È quello che Corrado e Valeria intendono con questa bevuta caratteriale ed incisiva.. Sottobosco, visciole, corteccia, humus, spezie varie ed un mentolato evidente compongono il quadro aromatico.... Suadente al palato, un corpo sostanzioso, acidità rilevante, un tannino vigoroso, un finale amaricante, gusto, sapore eleganza ed austerità..... AGILE e DINAMICO L’uomo non manipola la natura.... L’uomo è nella natura.... L’uomo è parte della natura stessa... Le nuove forme dell’agricoltura e di relazione con l’ambiente portano a sensibilizzare il territorio ed i suoi frutti.... E la vigna risponde...... Rispondono molto bene anche i polacchi WEEDPECKER con la loro boscaiola “Into The woods “ https://youtu.be/ePK6c1dewII
Grosse cuvée, beau fruit, de la matières, super acidité et quelle longueur
