Les Agudes
Mas del Périé - Fabien Jouves
Chardonnay, Sauvignon, Colombard,Sémillon Blanc, Ugni Blanc - Sud-Ouest - Vin de France
Natural Wine
@benfeghoul
- 04 Apr. 2021
1 Comments
04 Apr. 2021benfeghoul
Un feu d’artifice de cépages assemblés : Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Chardonnay, Sémillon blanc, Colombard, Ugni blanc pour une plus grande complexité aromatique sur des coteaux argilo-calcaire. Une vinification naturelle et un élevage de 6 mois en cuves inox, barriques et foudres. Une sensation de gourmandise. Un nez relativement complexe sur des fruits jaunes compotés, l’acacia et quelques notes épicées. L’ ensemble est équilibré car cette bouche très ample est bien tenue par une pointe d’acidité, l’apport discret du bois et une fine minéralité. Un jus nature, digeste sur un assemblage décidément bien judicieux et peu courant.
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Pas encore pret ! 2017 ! On cache les bouteilles et On remet ca au printemps !
Slight effervescence, some amount of sweetness. Refreshing apero.
Très agréable ! J adore
