Sauvignon - Vallée de la Loire - AOC Pouilly-Fumé
Hi Pascal, We tasted this in Greenman during the week. Really very interesting and I don't usually like Sauvignon Blanc!
Notes de fraises écrasées puis de miel très délicates au nez. Ce qui marque c’est la jolie rondeur en bouche. Bouteille qui devrait évoluer très favorablement après un séjour en cave assez conséquent. À réouvrir dans 4/5 ans
Le bouchon a sauté tout seul ce matin à cause du changement de pression atmosphérique dû à l'orage d'hier soir... Ça tombe bien je comptais la boire aujourd'hui ! Beaucoup de gaz, mais qu'est-ce que c'est bon !!!
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Pierre Précieuse - Domaine Alexandre Bain - Alexandre Bain