Racines (rouge)
Les Cailloux du Paradis - Claude & Etienne Courtois
Gascon Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt, Aunis, Gamay Teinturier - Vallée de la Loire - Vin de France
Natural Wine
@JN
- 04 Apr. 2018
3 Comments
05 Apr. 2018Les Vignes de Yavanna
Un peu jeune nan ?
05 Apr. 2018JN
14!
05 Apr. 2018DuduD
Quel millésime?
Posted by users:
203
Ça fait plaisir😊
« 20e mise », annonce l’étiquette, pour ce Racines 2016.... Mise en plis : belle robe framboise sombre, nez un peu acétique à l’ouverture, assez taquin, sur le fruit. Mise au point : bouche croquante et vive, matière fine. Beaucoup moins de mâche et de végétal que sur d’autres millésimes, c’est une impression de légèreté et de souplesse qui domine. Accès facile, longueur pas vraiment longue, mais beaucoup de plaisir. Mise en plus : impeccable sur le chateaubriand d’angus, puis sur le biscuit coriandre de Lamaccotte !
Que du bonheur !
Un beau jus sapide structuré par des notes de fruits noirs,la finale est marquée par une fraîcheur qui allonge le vin.
Une délice rare !
