Kmetija Štekar
Janko Štekar
19 124 9676 KM
19 124 9676 KM
Natural Wine
Janko e Tamara Stekar curano vigne e frutteti con calma dinamica, tra le splendide colline della Brda Slovena, il Collio per noi italici. L’approccio in vigna è assolutamente non interventista. No pesticidi, no diserbo, no fertilizzanti. Solo rame e zolfo, all’occorrenza. In cantina si vinifica senza ausilio di chimica e tecnologia. mano, tempo, saggezza antica. Poca o nulla solforosa all’imbottigliamento. Devono parlare l’uva e il territorio, e l’annata. Il Sivi è il Pinot Grigio più secco, minerale, fresco di Stekar. Non fa macerazione sulle bucce, rimane pietroso e salato, poco aromatico, elettrico nella sua riempitiva durezza. Da grande cucina di mare.
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Sivi Pinot 006 - Kmetija Štekar - Janko Štekar
Fresh orange wine. Ripe or confeeted apricot, floral. Rich. Well balanced acidity.
Janko e Tamara Stekar curano vigne e frutteti con calma dinamica, tra le splendide colline della Brda Slovena, il Collio per noi italici. L’approccio in vigna è assolutamente non interventista. No pesticidi, no diserbo, no fertilizzanti. Solo rame e zolfo, all’occorrenza. In cantina si vinifica senza ausilio di chimica e tecnologia. mano, tempo, saggezza antica. Poca o nulla solforosa all’imbottigliamento. Devono parlare l’uva e il territorio, e l’annata. Il Sivi è il Pinot Grigio più secco, minerale, fresco di Stekar. Non fa macerazione sulle bucce, rimane pietroso e salato, poco aromatico, elettrico nella sua riempitiva durezza. Da grande cucina di mare.
About
Excellent full body pinot grigio, with high alc. Level(15%) acidity is still high even though it's a 2006. Long maceration process gives it a deep and intensive orange colour. On the palate it is a bit oxidative but due to the year that is acceptable. Finnish is very round and neat.
9676 KM
Kmetija Štekar - Janko Štekar