Dal 2016 la sola Festa dei Vini Naturali Emiliani Rifermentati in Bottiglia: il 2 Giugno è una festa aperta a tutti per riscoprire le Tradizioni Emiliane, ma sopratutto agli amanti delle bollicine, agli addetti ai lavori, agli appassionati del vino, a tutti quelli che hanno voglia di conoscere la storia dei rifermentati emiliani.
Vi invitiamo a unirvi a noi per una giornata all'insegna del buon vino e della convivialità nell'atmosfera unica del borgo di Rossena!
Emilia sur Li' e':
- un gruppo di vignaioli
- un progetto
- un'idea
Perche' in Emilia i vini frizzanti si fanno da sempre e l'unico modo per trasmettere la tradizione è attraverso la rifermentazione naturale in bottiglia.
Quest'anno inoltre, le vie del Borgo sotto il castello verranno animate da bancarelle di aziende agricole locali, vecchi artigiani della tradizione, djset con Disco Vinello e un angolo Osteria per momenti di convivialità guidato da Diego Sorba.
Elenco dei Produttori Presenti:
- Piacenza:
- Cordani,
- Az. Agr. Montesissa Emilio,
- Tenuta vitivinicola Croci,
- Az agr. Distina,
- La Poiesa
- Az. Agr. Montepascolo
Parma:
Reggio Emilia:
- I cinque campi
- Ferretti vini
- Monteduro
- Podere Magia
- Quarticello
- Storchi
- Strada del Casalino
Modena:
- Claudio Plessi
- Bergianti vino
- Podere Cervarola
- Podere Sotto il Noce
- Franchina e Giarone
- Podere Beghetto
Bologna:
- Gradizzolo
- Vitivinicola Maria Bortoletti
- Az. Agr. Caccianemici
Programma:
- Tavola Rotonda dalle 10:00 alle 12:00, incontri sul tema "I vini di Emilia Sur Lì, tra tradizione, gastronomia ed ecologia" in cui osti, vignaioli, agronomi e sommelier ci introdurranno al mondo delle bolle naturali emiliane.
- Banchi di Assaggio: dalle 12:00 alle 19:00, i visitatori potranno degustare e farsi raccontare direttamente dai produttori i rifermentati emiliani.
- Laboratori di degustazione dalle 14:00 alle 18:30.
- Mercato dei Produttori Locali: Durante l'intera giornata, sarà possibile acquistare prodotti di piccoli produttori locali che hanno saputo valorizzare le peculiarità agricole delle colline matildiche, dando vita a realtà virtuose e di valore, a cura di S.O.SPESA SUI CALANCHI
- Offerta Gastronomica: Una selezione di prodotti biologici sarà disponibile presso vari stand gastronomici, tra cui Grifo, Orto di Lucia, Bar Versini, Passion Cocoa, Manfredini coffee lab e l’Osteria Emiliana di Diego Sorba
- Cena serale ai piedi del castello, su prenotazione fino ad esaurimento posti!
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