UMAMI JAPONAIS
CHAI LES OBRIÈRES — Les Accords Vivants - UMAMI JAPONAIS
📅 Dimanche 5 juillet - 12H30
Une exploration autour de l’umami, cette cinquième saveur qui sublime les accords mets & vins.
Le chef propose une interprétation de la cuisine japonaise, entre précision, pureté et profondeur des goûts.
Les plats révèlent des textures délicates et des saveurs subtiles, en parfaite résonance avec nos vins vivants.
Dans la fraîcheur du chai, cette expérience invite à ralentir et à affiner ses perceptions.
✨ Une dégustation élégante, délicate et profondément harmonieuse.
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