Domaine Nakajima
Yutaka Nakajima
8 11 22136 KM
8 11 22136 KM
Natural Wine
Une sacrée découverte en matière de goûts ! Ce pétillant naturel attaque sur des notes de fruits tropicaux. Je retrouve aussi le goût du kombucha. Je sens également des notes plus acides en fin de bouche qui rappellent le pamplemousse. J’ai laissé la bouteille prendre la température de la pièce (c’est recommandé sur l’étiquette) et perdre ses bulles. Le vin devient plus savoureux (les Japonais diraient umami), et je découvre désormais des notes de carottes cuites et de caramels mous. Le pamplemousse est toujours présent.
Une sacrée découverte en matière de goûts ! Ce pétillant naturel attaque sur des notes de fruits tropicaux. Je retrouve aussi le goût du kombucha. Je sens également des notes plus acides en fin de bouche qui rappellent le pamplemousse. J’ai laissé la bouteille prendre la température de la pièce (c’est recommandé sur l’étiquette) et perdre ses bulles. Le vin devient plus savoureux (les Japonais diraient umami), et je découvre désormais des notes de carottes cuites et de caramels mous. Le pamplemousse est toujours présent.
22136 KM
Domaine Nakajima - Yutaka Nakajima