Vitovska - Friuli-Venezia Giulia - IGT Venezia Giulia
Bottle's price: 30 EUR
- Ferlat - PG Rosa 2021 (Pinot grigio). Coltivato a Cormons, zona storica della provincia di Gorizia. Dopo una macerazione di 3 o 4 giorni, il mosto fermenta spontaneamente con i suoi lieviti ed affina per sei mesi sulle fecce nobili in tini di acciaio. Al naso note erbacee e sentori esotici insoliti. Equilibrato in bocca con aromi di fragolina, lampone e melograno.
Glera e piccola percentuale di Verdiso, Bianchetta e Perera
Dalle Ore - Acronia 2021 Acronia nasce sui pendii vulcanici di Trissino nei colli Berici, un territorio dove l'uva garganega ha trovato un ambiente ideale. Il mosto macera a contatto con le bucce per quaranta giorni. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni ed affina per sei mesi sulle fecce nobili in tini di acciaio. Al naso note erbacee e sentori esotici insoliti. Equilibrato e vivace in bocca con aromi di fragolina, lampone e melograno.
STUVENAGH / Sbarbatello 2021 Siamo a Fortunago nel Sud dell'Oltrepò Pavese, tra Piemonte e Emilia Romagna. La vigna si trova tra 350 e 500 metri sopra il livello del mare. Dopo una breve macerazione il mosto di pinot nero fermenta spontaneamente, il vino ottenuto affina per circa 12 mesi prima dell'imbottigliamento. Un vino fresco, snello, fragrante, a meta strada tra rosso e rosato con una gradazione alcolica inversamente proporzionata alla sua beva infinita
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GREEN V. - Zidarich - Benjamin Zidarich
Restaurant Caviste
Varietà di uve: Vitovska 100% Comune: Duino – Aurisina – Loc. Prepotto - Trieste Esposizione: Sud – Est Altitudine: 260 – 280 Terreno: Calcareo – terra rossa carsica Sistema di allevamento : Guyot e alberello, 4-5 gemme Età delle viti: 4-10 anni Densità dei ceppi: 8.000 Resa per ettaro: 70 Q Epoca della vendemmia: ultima settimana di settembre - prima decade di ottobre
7353 KM
Trattoria Al vecio portal