Met. Classico Brut Nature “Nebula”

Az. Ag. Fabrizio Battaglino

Fabrizio Battaglino

Fermentazione 5 mesi in legno più affinamento sui lieviti di 48 mesi. Perlage sottile e vellutato. Al naso note di sambuco e biancospino che donano freschezza; al sorso agrumi e frutta gialla con note di erbe aromatiche.

Paradì

Az. Ag. Fabrizio Battaglino

Fabrizio Battaglino

Maturato in Barrique di 12 mesi. al Naso si presenta pulito ed espressivo; il Sorso é fragrante, fruttato e dai tannini di media grana.

Roero Riserva Colla

Az. Ag. Fabrizio Battaglino

Fabrizio Battaglino

Affinamento di 24 mesi in Barrique. al Naso profumo intenso che rimanda a sottobosco, viola, spezie e cannella; il Sorso presenta una buona struttura con un crescendo di sensazioni di frutta come mora e lampone fino al potente incontro dei tannini.

Barbaresco Autinbej

Ca’ del Baio

Ca' del Baio

Maturazione per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e successivo affinamento in bottiglia per 4 mesi. Profumo intenso e fruttato che ricorda il lampone e la confettura, note speziate e dolci con accenno di cacao; il sorso è caldo, lungo, persistente e leggermente tannico.