Cabernet Franc, Barbera, Red Tocai - Veneto
Bottle's price: 26 EUR
Natural Wine
100 % uve di proprietà. Allevamento a cordone speronato e Guyot. Diserbo meccanico, sovescio di leguminose ad anni alterni. Impiego di soli Rame, Zolfo e prodotti compatibili con la Certificazione Bio. Vendemmia manuale. In cantina: Vinificazione in bianco delle uve di Sangiovese. Fermentazione spontanea da parte dei lieviti indigeni. Nessun controllo della temperatura. Utilizzo di soli solfiti. Invecchiamento e affinamento: Invecchiamento in acciaio per circa 4 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 2 mesi prima della messa in commercio. Gradi alcolici: 12 %
Fresh and fruity frizzante. Black berries, black currant, plum, red apple, violet, bell pepper, sweet spices and earthy notes dry palate, drinkable style, light body, medium acidity, soft tannins
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Ailimē