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Ailimē

Via Pisa, 39, 10153 Turin, Italy

54 3 7065 KM

 

Nero di Troia Rosato - 2020

Tenuta Demaio - Antonio Demaio

Nero di Troia - Puglia - IGT Puglia

Bottle's price: 20 EUR

Nero di Troia Rosato - Tenuta Demaio - Antonio Demaio -2020
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
Ailimē logo Ailimē - 04 Apr. 2023
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Bar Restaurant Caviste

7065 KM

Ailimē

Wines at Ailimē:
Lopi Rosso
La Via del Colle
Francesco Bandi
Lopi Rosso - La Via del Colle - Francesco Bandi
Mostang
Società Agricola Terrevive
Gianluca Bergianti
Mostang - Società Agricola Terrevive - Gianluca Bergianti
Fine
Società Agricola Terrevive
Gianluca Bergianti
Fine - Società Agricola Terrevive - Gianluca Bergianti
Lunatico
Azienda Agricola San Donatino
Mathieu Ferré
Lunatico - Azienda Agricola San Donatino - Mathieu Ferré

100 % uve di proprietà. Allevamento a cordone speronato e Guyot. Diserbo meccanico, sovescio di leguminose ad anni alterni. Impiego di soli Rame, Zolfo e prodotti compatibili con la Certificazione Bio. Vendemmia manuale. In cantina: Vinificazione in bianco delle uve di Sangiovese. Fermentazione spontanea da parte dei lieviti indigeni. Nessun controllo della temperatura. Utilizzo di soli solfiti. Invecchiamento e affinamento: Invecchiamento in acciaio per circa 4 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 2 mesi prima della messa in commercio. Gradi alcolici: 12 %

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