Nebbiolo
Organic wine
Un ragazzo giovanissimo che ha preso in mano il domaine del padre. Allievo di grandissimi vignaioli del calibro di Coche dury, unisce una Borgogna classica ha lo stile di ragazzi giovani fermentazioni spontanee E Vini liberi ma di una precisione unica
Incredibile la freschezza e la poca percezione alcolica di un vino così ricco. Probabilmente imbottigliato nel 2018. Vino di una forza e di un’energia unica.
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FZ Rosso - Vaira Aurelj - Francesco & Giacomo Vaira
Restaurant
Un grande nebbiolo 50 m fuori la linea di Barolo, dunque sostanzialmente per questo fuori zona. Non segue un invecchiamento di Barolo, ma esce con più freschezza e immediatezza vino meraviglioso.
7148 KM
Ferdy Wild