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Agriturismo Valleponci

Val Ponci, 22, 17024 Finale Ligure, Italy

27 1 7161 KM

 
Pacina - Azienda Agricola Pācina - Giovanna Tiezzi, Stefano Borsa, Maria Borsa, Carlo Borsa, Roberto Maccari, Elisabeth Racine
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
Agriturismo Valleponci logo Agriturismo Valleponci - 27 Jun. 2024
61 47 0

Restaurant Accommodation

Come da tradizione insieme al Sangiovese uniamo una piccola parte, circa il 5%, di Canaiolo e di Ciliegiolo. Fermentazione spontanea e lunga macerazione in vasche di cemento, a cui segue un affinamento di 18/24 mesi in botte e almeno due anni in bottiglia.

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