Malvasia di Candia, Trebbiano, Ortrugo, Sauvignon, Marsanne - Emilia-Romagna - Vino bianco frizzante
Natural Wine
Vinificazione e affinamento: diraspatura, pressatura soffice dopo contatto con le bucce per circa 12 ore, fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura non controllata. Affinamento sulle fecce fini per circa 6/8 mesi. Fermentazione malolattica svolta nella primavera successiva alla vendemmia. Dopo circa un anno di cantina segue affinamento in bottiglia di minimo 6 mesi.
Wonderful sparkling wine macerated on the skins by Croci.
Beautiful amber coloured with medium bubbles, an orange Petnat from Emilia Romagna. Nose is pine tree, amber and fig. Palate is tropical fruit, apricot, melon.
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Campedello - Croci Tenuta Vinicola - Massimiliano Croci
Restaurant
7769 KM
Sustanza