Blanko

Azienda Agricola Nevio Scala

Nevio Scala

Eine Komposition aus 70% Garganega, 20% Istrischer Malvasia und 10% Muskat. Der Nevio Scala Bianco Blanko hat eine klare, zitronengelbe Farbe und zeigt in der Nase Noten von weißen Blumen. Am Gaumen aromatisch mit Nuancen von gelben Früchten und süßen Mandeln, mit einer schönen Länge. Die Sorten werden einzeln von Hand geerntet und verarbeitet. Vergärung jeder Sorte in Edelstahltanks nur mit natürlichen Hefen, zwei Tage langer Hautkontakt während der ersten Tage der Gärung. Nach einer 9-monatigen Reifung in Betontanks werden die drei verschiedenen Weine miteinander vermählt und ohne Klärung oder Filtrierung in Flaschen abgefüllt.

Rizling

Strekov 1075

Zsolt Sütó

100 % Welschriesling. Trocken, saftig und mineralisch, mit reifem Apfel, Zitrus und feiner Kräuterwürze – unfiltriert und naturbelassen.

Modri Pinot Noir

Šuman Vina

Radovan & Simona Šuman

Tiefe, naturbelassene Interpretation des Pinot Noir aus der slowenischen Štajerska – saftig, würzig und vielschichtig mit reifer Kirsche, Pflaume und feiner Frische. 34 Tage Ganztrauben-Mazeration; 1 Jahr im Eichenfass, anschließend 6 Monate auf der Feinhefe im Kirschholzfass.

Na.ck.isch

Weingut Carl Koch

Agustin Novoa

Ziemlich sauber, obwohl nicht gefiltert. Mit einem hellen goldenen Farbton. Vanilleschoten, Zitrusfrüchte und Zitronengras mit Birnen und Äpfeln. Er öffnet sich sehr schnell und zeigt zuerst eine nussige Note, gefolgt von weißem Pfeffer und würzigen Hefearomen. Geringer Säuregehalt für einen Riesling und trocken, aber mit einem runden Mund. Die Eiche zeigt sich deutlicher mit einigen Karamellnoten im hinteren Teil des Gaumens.