Natural Wine
Vin orange issu de macération de 3 semaines en cuves de 1000l inox pour garder toute la spécificité du breuvage. A 11.35% d alcool il est cassable dans les vins de soif ce qui le rend très abordable pour des palais novices, un régal en apéro , sur la table en accompagnement de plats épicés voire pimentés ou en désert sur une tarte au chocolat... Amusez vos pailles!
Pinot noir issus d'un terroir d'argile et limons gréseux. Vendange en cagette de 30kg puis macération de 16 jours en grappes entière. Vinification complètement naturelle. Elevage de 6 mois en fût de plusieurs vins sur lies fines. Nez un tout petit peu réduit à l'ouverture puis revient très vite sur son fruit après 20-30mn d'aération. Cerise et groseille au nez avec une pointe de muscade. En bouche le vin est souple et croquant. Matière fluide et homogène. On retrouve des notes de cerise, de la fraicheur et de la buvabilité.
Sans collage ni filtration, la bonté et l'élégance du fruit ! J'adore
28/02/2019 Prova Pinot Noir , Os Goliardos 😍
Vin d'Alsace Pinot noir nature
Find all the wines from:
Pinot Noir Nature - Lucas & André Rieffel - Lucas Rieffel
Bar Restaurant
7115 KM
Maïdo