Vins Hodgson
Mai & Kenji Hodgson
12 190 8277 KM
12 190 8277 KM
Natural Wine
Un splendide Faia 2014, parfaitement en place. Carafage bien sûr mais le vin se révèle d'emblée, assez étonnamment d'ailleurs, propice à la dégustation. Au nez, des notes de silex et de pierre à fusil empruntes de mineralité. On perçoit également des touches de fruits jaunes, mûrs, exotiques presque ; on pense à l'ananas, au coing, à la pêche jaune bien mûre. On perçoit également des arômes plus tertiaires de lies qui évoquent une réduction plaisante. En bouche, la trame minérale et l'acidité sont enveloppées dans une structure opulente qui apporte de la complexité. On sent désormais des notes épicées de poivre blanc mises en exergue par la salinité de la bouche. Salinité qui appelle à la sapidité tant le goût de reviens-y nous enjoint à nous rafraîchir sans cesse le gosier. Bref, un grand vin, une très belle bouteille qui témoigne d'un magnifique travaille et qui plaide en faveur de la garde des vins natures !
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Faia - Vins Hodgson - Mai & Kenji Hodgson
Un splendide Faia 2014, parfaitement en place. Carafage bien sûr mais le vin se révèle d'emblée, assez étonnamment d'ailleurs, propice à la dégustation. Au nez, des notes de silex et de pierre à fusil empruntes de mineralité. On perçoit également des touches de fruits jaunes, mûrs, exotiques presque ; on pense à l'ananas, au coing, à la pêche jaune bien mûre. On perçoit également des arômes plus tertiaires de lies qui évoquent une réduction plaisante. En bouche, la trame minérale et l'acidité sont enveloppées dans une structure opulente qui apporte de la complexité. On sent désormais des notes épicées de poivre blanc mises en exergue par la salinité de la bouche. Salinité qui appelle à la sapidité tant le goût de reviens-y nous enjoint à nous rafraîchir sans cesse le gosier. Bref, un grand vin, une très belle bouteille qui témoigne d'un magnifique travaille et qui plaide en faveur de la garde des vins natures !
8277 KM
Vins Hodgson - Mai & Kenji Hodgson